জাপানী আহার।।

This is dedicated to her

The Japanese cuisine connoisseur

Missing Mousumi.

জাপানী আহার।।

জাপানি খাবারে এখনো রপ্ত নয় রসনা

তবু পরিবেশ আর পরিবেশনে মোহনীয়

সাবলীল নই, দু-কাঠি ব্যবহারে ইস্তক

তবু চিংড়িটা রক্তে আছে, তাই সহজীয়

সুশিতে খুশী নয় মন, উদরেও প্রতিবাদ

লাল নীল কত নাম না জানা তরল

মিসো সুপ গলধঃকরন বেশ শোচনীয়

টেম্পুরা জানি ভাজা চিংড়ি সরল

সবুজ-চায়ের বরফ গোলা পাত শেষে

উপরে পুদিনা- তুলসী পাতার বাহার

বেশ মিস্টি হাসে তিন জাপানী বালা

সাকীর চুমুকে শেষ হোলো সান্ধাহার।